Produits Fumés

Saumon fumé a chaud 

Une salaison parfaitement balancé. Une croute fumé et un intérieur tendre. Une recette original et unique. 

Saumon fumé a froid

Un saumon fumé et séché avec une précision inégalé.

MOules fumées marinées

Des moules fraiches fumé lentement a froid pour être par la suite enrobé dans notre marinade secrète.

Jerky

Du boeuf 100% canadien saumuré et fumé ! La bière de la région est un élément clé dans notre recette.

Fromage

Une grande variétés de fromage fumé.

Bacon

Des flanc de porc du Québec dans une salaison parfaite. Suivie d'un vieillissement digne des charcutier Français.

Maquereau fumé sur charbon

De beaux filets de maquereau frais fumé sur charbon de bois comme le faisait mon grand-père.

Autre

Tout ce fume. De la farine fumé jusqu'à la sauce a spaghetti fait maison. Nous sommes en constante évolution de nouveaux produits.

Mets préparés

pokebowl

Des pokebowls complètement réinventés avec nos produits fabriqués sur place. Les meilleurs de votre vie garantie.

Pâté 

Des pâté a la morue. Des pâté au saumon fumé. PLein de pâté fait maison.

Sushi

Des sushis fraichement fait avec nos produits fumés. Tranché ou en burritos nous avons ce qu'il vous faut.

Tartare

Des tartares frais du jours fait avec nos produits fumés

Bâtonnet de fromage

Des bâtonnets de fromage fumé frit lentement servie avec une sauce exceptionnel fabriquée sur place

Oeuf farcis fumés

Des œufs fumé lentement, garnie d'une mousse délicieuse soupoudré de bacon et de saumon fumé a froid. Une création succulente.

DE la bouffe

Nos mets préparé sont en constante évolution et plusieurs sont en quantités limités. Notre imagination fait de nos mets préparés un incontournable. Comme la mousse au saumon fumé.

LA PLUS GRANDE SÉLECTIONS DE SAUCES PIQUANTES DE LA CÔTE-NORD

 
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